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2019年3月 3日 (日)

夕方まで寝腐った日曜日

昨夜「海辺」へ。年に数回しか行かないのに常連扱いしてもらって恐縮です。女将に弄られながら旨い料理を堪能。その足でマジックサムへ。程なく、土曜日の男サカグチさんが来て、店終わったソノエさんも来て、楽しく盛り上がる夜。帰宅26時。痛飲してしまい回復が遅れ、夕方までゾンビだった。

長年使っていたコーヒーミルを、思い切って入れ替える事にした。Kalita C-90初期型を彼是30年位使った。割れてしまった臼刃を5年前に交換し使い続けていたが、最近になって粉が詰まるようになってしまった。原因は不明、構造上挽いた粉を遠心力で粉受けに飛ばすので豆のコンディションによっては詰まり易いのはあった。静電気とかも関係すると思われる。

入れ替えるミルはBONMAC BM-250N、所謂業務用として喫茶店に置いてあるタイプを小型化して家庭用にしたもの。昔はこの手は高くて(今でも高級機は高い)手が出せなかった憧れのグラインダーが今では実売1万円台中盤で手に入る(モノによっては1万円を切る)。良い時代になったと思う。レビューを参考にこれを導入する事にした。挽いた粉を重力で下に落とすタイプなので粉詰まりは少ないと思っているが、果たして使ってみないと分からない部分でもあるが、この先30年を使える道具であれば嬉しい。到着は週なか予定。C-90はエスプレッソ用に予備機として温存する。

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