空が明るい曇りの火曜日

日曜日nisekoで採ってきたウドとフキ。その日の晩から食卓に上がってます。今回のウドは本当に柔らかくて、茎の固い部分で醤油漬け・シャリシャリ感を期待していたのが嬉しい誤算。柔らかいもんだから醤油が直ぐに浸透し少ししょっぱくなってしまい、なまら御飯がはかどる（笑）

大地の恵み、季節の物を食べるとシアワセな気分です。

今回調理したのは全体量の半分なので、残りを調理するタイミングを逃がさなければウドの新芽テンプラにありつけますよ＞誰と無く。